觀賞魚色彩的顯現由皮膚真皮層內的色素母細胞(chiomotophores)控制，色素母細胞可分為三大類；黑素細胞(MeJanophores)、脂質細胞(Lipophores)及虹色細胞(Iridoytes)，每種細胞含有不同組成的色素顆粒，色素顆粒的組成與一股工業或食品業用來染色的染料色素不同．色素顆粒的形成，需由食物中取得足夠的類胡蘿卜素、蛋白質、脂質及其他營養成份，經體內代謝后產生各種不同的色素顆粒，而呈現不同的色彩。
    好的人工飼料應根據色彩揚色原理，精選上等魚粉、蝦粉等原料，再加上14種維生素，15種礦物質及天然的揚色元素等精制而成，不含人工色素及荷爾蒙，不會影響魚的健康和繁殖能力，能提供均衡充足的營養及產生色彩所需耍的各種揚色元素。使魚體健康呈現自然的色彩。
   日本的高夠力七彩神仙專用揚色飼料，用過的人都說不錯(可惜價格高了點)．此飼料除了有卓越揚色增艷效果外，它的獨特造粒技術科學性很強．此飼料在吸水后會變軟呈海綿狀形態，不但可以保持原味，適口性強．容易消化，而且七彩神仙在反復攝食的過程中，飼料顆粒也不易散開,因此不會污染水質。這點值得我們認真研宄，也值得我們的飼料廠研究，能生產不污染水質或少污染水質的飼料。在國內較受歡迎的七彩專用飼料有臺灣的海豐、德國的Tetra(德彩)等等，大家不妨試試。除了有時投喂人工飼料外，我還常常在做漢堡時添加一點進去，以增加營養和增強免疫力．